FORNO CONVEZIONE ELETTRICO per GASTRONOMIA e PASTICCERIA, Linea NERONE, versione con COMANDI DIGITALI.

In dotazione :

2 Griglie cromate

1 Piastra in pietra refrattaria

-interno ed esterno in acciaio inox con finiture esterne in Scoth Bright;

-camera con angoli arrotondati;

-dimensione camera mm 680x480x440h;

-capacità 5 teglie Gastro-Norm 1/1 o da mm 600x400 (escluse), passo 80 mm;

-ventilazione in camera di cottura con ventola ad inversione di marcia;

-termostato regolabile da 50° a 280°;

-pannello di controllo digitale;

-scheda elettronica con 9 programmi di cottura;

- predisposizione sonda a spillone per cottura al cuore e cotture a Δ T°;

-sistema di recupero della condensa del vetro della porta con evaporazione automatica;

-camera interna e scocca separata per eliminazione dilatazioni termiche;

-sistema cottura semistatica con pietra refrattaria italiana;

-quadro elettrico ad estrazione e manutenzione rapida;

-apertura porta a destra , porta fredda con vetri a basso emissivo (vetro interno apribile);

sistema di raffreddamento rapido a porta aperta;

-sensore ad apertura porta;

-sistema di ripetizione ciclo di cottura;

-digitalizzazione facile per lettura delle fasi di cottura;

-illuminazione interna;

-guarnizione porta ad incastro.

€ 1100.00

Disponibilità: 1
Peso: 90.00 Kg